Eva Bodfält Education
Eva Bodfält Education
Eva Bodfäldt och Jacken
Eva Bodfäldt och Jacken

lördag 21 juni 2008

Agnetas Jordgubbspaj

Petra har som jag berättat tidigare slutat på kontoret. Tråkigt som sjutton men istället har Agneta Lundström med sina boxer damer Dixie och Maja övertagit administrationen. Förutom att Agneta härskar över alla papper och annat så är hon en sjuhejare på att baka. Varsågoda!

 


Jag är ingen tårt- och bakverks älskare men denna paj kan inte ens jag motstå - helt underbar!

 

Agnetas Jordgubbspaj

Gör en pajdeg :    3 dl vetemjöl



                                            150 g smör el margarin

                                            3 msk vatten

 

Blanda alla ingredienser och låt degen vila kallt ett par timmar. Tryck ut degen i en kakform med löstagbar botten.

Grädda i 225 grader ca 15 min.

 

Vit chokladkräm: 200 g vit choklad

                                            4 dl vispgrädde

 

Smält chokladen i vattenbad eller i mikron (om ni använder mikron så smälter chokladen ganska fort o bränns lätt så börja med en minut i taget)

Koka upp grädden.

 

Slå över den kokande grädden på den smälta chokladen och rör om ordentligt så det blandas ordentligt. Ställ krämen i kylskåpet så den får svalna ordentligt, går med fördel att göra en dag innan. Får den inte kallna ordentligt så går den inte att vispa.

 

2 bananer

1 kartong jordgubbar

Aprikosmarmelad

 

Ta ett par bananer och skiva dom och täck botten på pajskalet. Bred ut den vispade chokladkrämen (den ska gå att vända upp o ner utan att rinna)

Täck pajen med jordgubbar och till sist så tar du aprikosmarmelad och brer över hela pajen.

Ät och njut!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar



Eva Bodfäldt Education
Elektravägen 31
126 30 Hägersten
Tel 08 - 571 447 00
info@evabodfaldt.com